糠醛又名呋喃甲醛，被廣泛應用于農(nóng)藥、醫(yī)藥、石化、食品添加劑、鑄造等多個生產(chǎn)領域。糠醛的主要原料是玉米芯、棉籽殼、甘蔗渣、糠麩皮或農(nóng)作物秸稈等。其中以玉米芯的出醛率較高，理論出醛率為19%。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前國內(nèi)糠醛的生產(chǎn)總量約為30萬t/a，國內(nèi)有300多個生產(chǎn)廠家，絕大部分都以玉米芯為原料，主要分布在河南、山東、吉林等玉米主產(chǎn)區(qū)。每生產(chǎn)1t糠醛產(chǎn)生含水45%～55%的糠醛渣12～14 t，其中含糠醛為1.5%～2.5%，含硫0.5%～1%，含碳約25%，以及少量的乙酸。據(jù)此計算，目前，我國糠醛渣的產(chǎn)量為360萬～420萬t／a。
白酒酒糟是釀酒業(yè)的副產(chǎn)品。酒糟生物質(zhì)的含水率大(60%～70%)，酸度高（pH 3.0左右），同時含有一定的殘余糖分、淀粉，因此，酒糟生物質(zhì)不易保存，極易腐爛變質(zhì)，發(fā)酸發(fā)臭，處理不當易造成嚴重的環(huán)境污染。同時白酒酒糟中有不易利用的稻殼等發(fā)酵填充物。目前，我國白酒產(chǎn)量約為320萬t／年，每生產(chǎn)/t白酒產(chǎn)酒糟3～4t，據(jù)此計算，我國白酒酒糟的產(chǎn)量為960萬～1 280萬t/a。醋渣是固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)食醋過程中產(chǎn)生的殘渣。食醋固態(tài)發(fā)酵過程中往往會用到大量的富含纖維素、半纖維素和果膠質(zhì)的原料，如麩皮、礱糠等為主料或填充輔料。這些成分在食醋釀造過程中難于被分解利用，結(jié)果導致食醋釀造后會得到大量醋渣。麩曲食醋的醋渣中主要成分為纖維素、半纖維素。每生產(chǎn)1t標準固態(tài)發(fā)酵二級食醋，就產(chǎn)生600～700 kg鮮醋渣。一個年產(chǎn)萬噸標準固態(tài)發(fā)酵二級食醋生產(chǎn)企業(yè)，一年至少產(chǎn)出6500 t鮮醋渣，鮮醋渣的含水率為68%～75%。
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